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每个人都有自己的梦想,梦想如同绚丽的彩虹,总是闪耀着最美的光芒,我的梦想就是做一个优秀的高级工程师,让自己在平凡之中做得不平凡。

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【原创】绿 茶 四 大 名 品  

2011-08-24 10:25:35|  分类: 休闲娱乐32 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                                      撰文/海滨

        千古名言:“从来佳茗似佳人”,说得就是绿茶。绿茶口味清香,汤色黄绿,宜饮易观。被现代研究人员证实含抗氧化物,对减肥,增强免疫力,防衰老,甚至防癌都有功效。

                                                                           绿茶四大名品(图)(1)

        

         西湖龙井

        中国十大名茶之一的西湖龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝。冲泡后,汤色杏绿,香气清高。清热降火、明目清心、提神醒脑......是中国极品名茶,产于浙江杭州。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系列,当今已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世,有“国茶”之称。

         

          黄山毛峰

       黄山毛峰,产于安徽黄山风景区,是历史名茶。抗氧化、延缓衰老、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌抑菌、减肥、防龋齿、抗癌等。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。品质主要特征:外形略卷匀直显露,色泽翠绿微黄油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清碧微黄,叶底嫩绿明亮。

 

             汉家刘氏茶

         汉家刘氏茶属于绿茶类。产于湖北省谷城县。20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶,外形扁直平整翠绿悦目,内质香高持久,滋味鲜醇回甘。

         

             云雾毛尖

         云雾毛尖,产于湖北省随州市云峰山茶场,该茶的特点是:条索紧秀,圆润弯曲显毫,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,栗香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。

 

             绿茶冲泡的水温
        泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°C左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中的维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶,则要用90~100°C的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。

   

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